Cake façon poire Belle-Hélène
Sur la base de la poire Belle-Hélène, j'ai créé ce cake pour sublimer ce dessert.
Pour 8/10 personnes :
. 220 g de farine
. 1/2 sachet de levure chimique
. 100 g de sucre
. 60 g de beurre
. 2 oeufs
. 20 cl de lait
. 3 poires
. 100 g de chocolat noir
Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine, la levure et le sucre.
Incorporer le beurre fondu à la préparation ainsi que les oeufs et le lait.
Laver, éplucher, vider et couper les poires en petits dés.
Couper le chocolat en petits morceaux, et les ajouter au mélange avec les dés de poires.
Verser la pâte dans un moule à cake (beurré et fariné si besoin).
Faire cuire 25 minutes.