Mini-fondants au chocolat et noisette

Publié le par Maëva

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L'association chocolat/noisette est la plus sûre de toutes pour faire plaisir au plus grand nombre.

 

Pour une dizaine de bouchées :

 

. 100 g de chocolat noir

. 15 g de beurre

. 2 oeufs

. 70 g de sucre

. 15 g de farine

. 50 g de noisettes décortiquées

 

 

Préparation

 

Préchauffer le 200°C.

 

Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.

 

Blanchir les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine. Incorporer ensuite le mélange chocolat/beurre fondu.

 

Verser la pâte dans des moule à mini-muffins (beurrés et farinés si besoin) et enfoncer une noisette au centre de chacun d'eux.

 

Faire cuire 8 minutes.

 

Laisser refroidir avec de démouler.

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