Un Amour de Cuisine

Léger mais pourtant si bon ! Pour 1 cake : . 3 oeufs . 150 g de sucre . 180 g de farine . 1 sachet de levure chimique . 2 à 3 cuill. à café bombées de cannelle . 150 g de compotes de pommes . 2 grosses pommes . cassonade Préparation Préchauffer le four...

Ils se dégustent très bien avec un bon chocolat chaud à l'heure du goûter ou en dessert avec une chantilly à la vanille. Pour 20 muffins : . 250 g de farine . 1 sachet de levure chimique . 120 g de sucre . 70 g de beurre . 1 oeuf . 25 cl de lait . 2 sachets...

Une mousse au chocolat légère accompagnée d'une madeleine tiède, d'une sauce au chocolat blanc froide et de quelques framboises fraîches pour un dessert très gourmand. Mousse au chocolat Pour 12 madeleines : . 125 g de beurre . 100 g de sucre glaçe ....

Ces gâteaux sont très ludiques à faire et très pratique en cas d'alergie ou de panne d'oeufs. Pour 10 mini-marbrés : . 150 g de farine . 1 sachet de levure chimique . 100 g de sucre . 20 g de beurre . 25 cl + 5 cl de lait . 2 cuill. à café de vanille...

Cette recette est née d'une totale improvisation due à une panne d'oeufs, mais je la referais même en ayant des oeufs. Pour 6 cheesecakes individuels : . 100 g de biscuits à la cuillère . 50 g de beurre . 100 g de Vache qui rit (6 portions) . 100 g de...

Un dessert d'été avec quelques fraises et un peu de chantilly. Mais en hiver, quelques fruits poêlés seront très appréciables. Pour une quinzaine de muffins : . 200 g de chocolat noir . 30 g de beurre . 4 oeufs . 125 g de sucre . 30 g de farine . chocolat...

On redoute toujours la préparation d'une pâte à choux mais il suffit de suivre quelques règles de base et le tour est joué ! Pour 30 chouquettes : . 30 cl d'eau . 5 g de sucre . une pincée de sel . 150 g de beurre . 180 g de farine . 6 oeufs . sucre en...

Ces muffins sont très doux, les enfants aimeront beaucoup les réaliser... comme les manger. Pour une quinzaine de muffins : . 220 g de farine . 1/2 sachet de levure chimique . 100 g de sucre . 2 oeufs . 15 cl de lait . 7 cl d'huile d'olive . 3 barres...

Une variante de la crème au citron pour réaliser, par exemple, une tarte à l'orange meringuée. Pour 1 gros pot à confiture ou 2 petits : . 17 cl de jus d'orange frais . 1 cuill. à soupe de farine . 2 oeufs . 60 g de sucre Préparation Mélanger le jus d'orange...

On pense souvent que les pains au chocolat, ou toutes les autres viennoiseries, sont difficiles à réaliser. Pourtant la seule difficulté pour les réaliser est celle d'être patient car la pâte demande beaucoup de repos. Pour 12 pains au chocolat : Détrempe...