Gaufres
Des gaufres bien chaudes avec un peu de chocolat fondu ou de confiture, quoi de meilleur !
Ingrédients :
. 250 g de farine
. 1/2 sachet de levure chimique
. 1 sachet de sucre vanillé
. 3 cuill. à soupe de sucre
. 50 cl de lait
. 2 oeufs
. 30 g de beurre
Préparation
Clarifier les oeufs.
Mélanger la farine, la levure et les sucres. Verser la lait, et mélanger énergiquement.
Incorporer ensuite les jaunes d'oeufs et le beurre fondu.
Battre les blancs en neige puis les incorporer délicatement à la préparation.
Laisser reposer la pâte 1 à 2 heures au frais.
Faire cuire dans un appareil à gaufres.